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俱乐部里，一张餐桌上摆开了茶台。庄嘉雄脱下西服，穿着衬衫坐在他带来的茶台前。右手拿起水已经的铜壶，左手的夹子捏住小茶杯一点边缘，在滚水水流下烫洗茶具。
沸水冲完茶杯，落在茶盘上，蒸汽四散，让茶台周围的英国商人们舒服了许多。
烫洗出来一个小茶壶和六个杯子，庄嘉雄将5克左右的红茶茶叶投入茶壶中，开始注入热水，片刻后就将小茶壶内的水倒尽。一股红茶的香气随即在茶盘周围散开。
英国佬们看傻了眼，搞不明白好好的茶水为何要倒出来。庄嘉雄快速洗了两次，第三次才将第一泡的六杯茶递给六位英国商人。
英国商人们品了茶之后，眉头微皱，看得出，他们不太能品出采用中国茶艺后纯红茶的茶水变化。但庄嘉雄见过的英国商人差不多都是如此，也不着急。
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